CASTRO VENTOSA MENCÍA VINTAGE

MENCIA

Variedad autóctona, la cual extiende su máximo cultivo en la zona del Bierzo.

Planta de porte medio erguido y vigorosidad media, sarmientos no muy gruesos, hojas de forma trilobulada y color verde oscuro. La baya mas bien pequeña-media de color negro verde amoratado,racimos de forma troncocónica y tamaño medio.

En función de la subzona de producción , las vendimias se extienden desde la primera semana de Septiembre a la primera semana de Octubre.

Los mostos, ricos en azúcar, representan sensaciones aterciopeladas.
Los vinos, frescos de sutil perfume y sensaciones muy complejas.

CASTRO VENTOSA VINTAGE

Mencía acariciada durante más de un año en barricas de roble francés. Presenta una nariz elegante con notas de madera fina; mezcla de chocolate y frutas confitadas.

En boca potente, estructurado, con abundancia de taninos finos, carnosos y con una gran connotación del terruño.

El conjunto de sensaciones es armónico y bien ensamblado.